Recipe: Appetizing Ceker Ayam Rica Rica - Resep Nusantara

Ceker Ayam Rica Rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.

Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu Hampir semua orang menyukai citarasa dari ceker ayam dan kuliner olahannya. Resep Ayam Rica Rica Asli Manado. You can cook Ceker Ayam Rica Rica using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ceker Ayam Rica Rica

1. It's 10 bh of Ceker ayam , bersihkan kulit warna kuning.
2. You need 2 bh of Daun salam.
3. You need 3 bh of Daun jeruk di sobek.
4. It's secukupnya of Air dan minyak.
5. Prepare 1 sdt of Garam.
6. It's 1/2 sdt of Masako/penyedap rasa.
7. You need 1/2 sdt of Kunyit bubuk.
8. It's 2-3 batang of Kemangi sesuai selera, cuci ambil daunnya.
9. Prepare of Bumbu halus:.
10. It's 5 siung of Bawang merah.
11. You need 3 siung of Bawang putih.
12. Prepare 2 batang of Serai.
13. Prepare 1-2 ruas of Lengkuas.
14. You need 1 ruas of Jahe.
15. It's 1/2 bh of Kemiri.
16. Prepare 20 bh of Cabe.
17. Prepare 1 bh of Tomat sedang.

Penggemar kuliner dan masakan pedas memang wajib mencoba masakan yang terknal dari Manado ini. Selain dibuat sop ceker, ceker setan atau soto ceker, kaki ayam ini ternyata mantap juga lho dimasak dengan menggunakan bumbu rica rica. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Ceker Ayam Rica Rica instructions

1. Bersihkan ceker, cuci, beri perasan jeruk nipis.
2. Cuci lalu potong bumbu halus, blender campur sedikit air.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus aduk sampai harum dan kecoklatan, tambahkan kunyit bubuk, daun salam dan daun jeruk.
4. Masukkan ceker, aduk rata, lalu tambah air, garam dan penyedap rasa.
5. Biarkan mendidih sekitar 10 menit, tunggu sampai agak kering. Cek rasa.
6. Masukkan kemangi, aduk rata sekitar 1 menit, angkat dan sajikan.

Lihat juga resep Ceker Mercon (Presto) enak lainnya. rica-rica ceker ayam. Ceker ayam rica rica ini sangat terkenal dengan bumbu pedas yang menggoda lidah , banyak masyarakat yang suka dengan menu makan yang satu i. Salah satunya ceker rica-rica dengan bumbu pedas khas Indonesia. Yuk, simak resepnya di bawah ini! Campur dengan ceker ayam yang sudah empuk.